وقتی صحبت از دم کردن چای ایرانی میشه، گاهی می‌شنویم که چای ایرانی اون رنگ و طعم دل‌نشین‌رو نداره. در حالیکه این یه تصور اشتباهه. اول اینکه باید بدونیم سلیقه چشایی ما هم مثل هر چیز دیگه تغییر می‌کنه و می‌تونیم اون‌رو به طعم‌های درست و مناسب عادت بدیم و تربیتش کنیم.

هرچند درست کردن برنج کار راحتی به‌نظر می‌آید، اما بسته به نوع و اندازه برنجی که انتخاب می‌کنیم ممکن است کوفته، نرم یا خمیری شکل شود و به اصطلاح وا برود. برای جلوگیری از این اتفاق راه‌های مختلفی هست که بتوانیم برنج را در بهترین حالت ممکن درست کنیم.

بافت عسل خالص مایع غلیظ است. بعضی از انواع این محصول در اثر سرما سفت می‌شود؛ در حالی که با گرم شدن دوباره مایع خواهد شد. به یک طعم و عطر و رنگ از عسل اکتفا نکنید. شهد گل‌های مختلف دارای طعم، رنگ و عطر متفاوتی هستند.